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手令
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長官親自下達的命令。《晉書．卷八七．涼武昭王李玄盛傳》：「手令誡其諸子。」《南史．卷三七．沈慶之傳》：「又皇太后使至，賜攸之燭十挺，割之得太后手令曰：『國家之事，一以委公。』」
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目牛無全
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以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一樣，「ㄏㄨㄚˋ」的一聲，牛就解好...
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手無寸刃
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此處所列為「手無寸鐵」之典故說明，提供參考。「手無寸鐵」原作「手無寸刃」。《異苑》一書所記皆神話傳說之事，其中記載晉代一則故事：住在順陽南鄉的楊豐和兒子楊香在田裡收割穀物時，被出沒的老虎給咬住，年僅十四歲的楊香，手上沒有拿任何短小鋒利的武器，直接捉住老虎的脖子，結果救了父親一命。刃就是鐵器，所以後來從這裡演變成「手無寸鐵」這句成語，用來形容手上沒有拿任何武器。另外在較早的文獻漢朝李陵〈答蘇武書〉：「兵盡矢窮，人無尺鐵，猶復徒首奮呼，爭為先登。」已可見到「人無尺鐵」一詞，意思是說：士兵傷亡慘重，箭矢也用完了，手上連一件短小的武器也沒有，還是奮勇爭先上前殺敵。
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血肉淋漓
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形容血肉滴流的慘狀。宋．洪邁《夷堅甲志．卷一二．高俊入冥》：「獄卒割剔其股文，血肉淋漓，形容枯瘠不類人。」《黃繡球》第二回：「天天那雙腳是要親手替他裹的，裹起來使著手勁，不顧死活，弄得血肉淋漓，哭聲震地。」
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散氏盤
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西周後期散氏之盤，腹中有銘，十九行三百五十七字，記載有關散、矢兩國間和戰割地的事，為我國古銅器中著稱者，今藏於我國故宮博物院。
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材官
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1.區別事物的特性，而分別加以利用。《荀子．解蔽》：「經緯天地而材官萬物，制割大理而宇宙裡矣。」
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壽者相
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佛教上指眾生死後，會在六道中投生的概念。《金剛般若波羅蜜經》：「須菩提！如我昔為歌利王割截身體，我於爾時，無我相、無眾生相，無人相，無壽者相。」今多用以稱老人的容貌。
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鸞刀
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刀鐶上飾有鈴鐺的刀。古代祭祀時用來切割牲口。《詩經．小雅．信南山》：「執其鸞刀，以啟其毛，取其血膋。」三國．魏．嵇康〈與山巨源絕交書〉：「手薦鸞刀，漫之羶腥。」
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禍首罪魁
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獵書記，果於行義。元始中，舉賢良對策：「昔周公1>豫防禍首，先遣伯禽2>守封於魯3>，離斷至親，以義割恩。使己尊寵，不加其後。」言甚切直。 〔注解〕
(1) 周公：姬旦（？∼西元前１１０５），周文王的兒子，武王的弟弟。輔佐武王伐紂，封於魯。武王崩，又佐成王攝政，東征平定管、蔡之亂，滅五十國，奠定東南，歸而制禮作樂，天下大治。
(2) 伯禽：姬姓，字伯禽，亦稱「禽父」，生卒年不詳。周公長子。周公分封於魯。因公務留佐成王，由長子伯禽就封。
(3) 魯：魯國，周朝天子分封的諸侯國之一。初由周武王分封給其弟周公旦，後因周公留輔天子而改封周公長子伯禽為魯侯。轄域包括今天的山東省滋陽縣、江蘇省沛縣及...
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翦草除根
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」 〔注解〕
(1) 周任：周朝時賢能的大夫，生卒年不詳。
(2) 為：治理。
(3) 芟夷：割草。芟，音ㄕㄢ，除草。
(4) 蘊崇：積聚。
(5) 殖：生長。
(6) 信：通「伸」，伸展、發揚。
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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