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白案     
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大陸地區稱負責煮飯、蒸饅頭之類工作的炊事人員。
乾絲     
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豆腐乾切成的細絲，可涼拌或烹煮成菜餚食用。
牢九     
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一種麵食。宋．陸游〈與村鄰聚飲〉詩：「蟹供牢九美，魚煮膾殘香。」自注：「聞人懋德言麵賦中所謂牢九，今包子是。」
百葉捲     
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一種食品。用豆腐製成薄皮，內包餡兒，捲成細長形，熟煮可食。也作「百頁捲」。
電暖鍋     
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大陸地區指一種裝有電熱裝置，通電後可燒煮食物的鍋子。
飲水器     
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自動將生水煮沸或過濾，供人飲用的電器用品。
藥壺     
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用來煎煮中草藥的容器。
麵湯     
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煮過麵條的水。