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番薯簽
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番薯椪餅
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用番薯製成的食品。製作時先將番薯去皮煮爛，撈起搗成泥狀，加入熟番薯粉，攪拌均勻，捏成泥球，再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋，慢火燜煎至熟，食用時可灑上一層花生粉。
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番役
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明清時緝查、緝捕罪犯的官役。《紅樓夢》第一〇五回：「不多一回，只見進來無數番役，各門把守，本宅上下人等一步不能亂走。」也稱為「番子」、「番子手」。
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番茄炒蛋
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用番茄和蛋熱炒出來的菜色，味道酸甜，顏色黃紅夾陳，色香俱美。
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放番
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弄倒、制服。引申有殺掉的意思。《喻世明言．卷二．陳御史巧勘金釵鈿》：「那客人力大，把金孝一把頭髮提起，像隻小雞一般，放番在地。」《初刻拍案驚奇》卷六：「趙尼姑用此計較，把巫娘子放番了。」也作「放翻」。
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番悔
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反悔。元．王實甫《西廂記．第四本．楔子》：「你若又番悔，我出首與夫人，你著我將簡帖兒約下他來。」元．李壽卿《伍員吹簫》第三折：「大丈夫一言既出，駟馬難追，豈有番悔之理。」
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十番
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一種大合奏音樂。所用樂器隨時間、地點的變更而不同，亦不限十種。可分為粗十番和細十番兩種，前者主要為打擊樂器，如鑼鼓、鈸、木魚等；後者主要為管弦樂器，如笙、笛等。
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毛西番蓮
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年生攀緣草質蔓藤。全株被粗毛。多分枝，莖節葉腋著生單一卷鬚，不分叉。單葉，互生；3裂，裂片卵形至卵狀橢圓形，先端突尖，微波緣，被腺毛；長4.5~14cm，寬3.5~13cm；基部心形。花兩性，單一，腋生；花冠質徑3~5cm，白色或淡粉紅色，中央喉部具紫紅色條紋。漿果卵球形，具3與狀深裂之總苞，徑1~1.5cm，初淡綠色，熟時橙黃色。
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平埔番
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番仔薑
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貓頭鷹博士
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