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辣椒
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植物名。茄科番椒屬，一年生草本。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。花單朵或二至三朵簇生葉腋，花冠五裂、白色。果實大多呈細長形，也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命C及胡蘿蔔素。原產於南美。也稱為「番椒」、「辣子」。
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康乃馨
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明顯的節。 葉康乃馨之葉為綠色，其上帶有粉質，呈線狀長披針形，常反捲。 花康乃馨之花為頂生，花梗自葉腋間抽出，一莖上可著生花數朵，且大多為重瓣之品種，花瓣邊緣為鋸齒狀。康乃馨全年開花，其中以二至六月所產之品質最好，花色包含紅、深紅、紫、紫紅、桃紅、粉紅、黃、乳黃、橙紅、白及鑲邊、斑點斗複色花，具有清香。 果康乃馨結蒴果。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，頁193。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁112-1...
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番石榴
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植物名。桃金孃科番石榴屬，小喬木或大灌木。葉對生，橢圓形，長六至十五公分。花白色，腋生。漿果球形或梨形。果供生食，富含維生素C。原產熱帶美洲。也稱為「芭樂」。
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穗花木藍
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面無毛，而背面被毛，葉緣為全緣。 花穗花木藍的花朵一般在夏季至秋季之間開花盛放，屬於總狀花序，通常為腋生或頂生，其花冠為蝶形，色粉紅至紫紅色。 果實穗花木藍的果實為線狀的莢果。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁420。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁128。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網 關鍵字中文關鍵字：穗花木藍英文關鍵字：Indigofera spicata Forsk.
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玉米
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目錄1 玉米(corn)2 禾本科3 主要功用(註2)4 關鍵字5 參考書目 玉米(corn)玉米是世界上總產量最高的主要糧食作物之一。玉米植株高大，葉片狹長，雌雄花同株異位，雄花序長在植株頂部，雄花序著生在葉腋尖，雄花和雌花完成授粉後，就會長出果實玉米。(註1) 禾本科本科植物對於人民的生產生活有很重要的意義，糧食作物是最典型的禾本科植物。稻子、小麥、大賣、玉米、高粱和燕麥等都是重要的糧食作物。甘蔗是製造蔗糖的主要原料之一；竹子不僅是優良的建築和工業原料，還是重要的造紙、紡織和編織材料。其他的禾本科植物，像是狗牙可以用...
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菩提樹
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植物名：(1)桑科榕屬，大喬木。葉卵圓形或三角狀卵形，先端長尾狀銳尖，邊緣波狀。隱頭果扁圓形。也稱為「覺樹」、「思惟樹」。(2)田麻科菩提樹屬，落葉喬木。葉為不等邊心臟形或廣三角形，先端尖，下面密生帶白色茸毛。七月葉腋生細長苞，苞中央出花梗，分枝開黃褐色花。花後結圓形果實。核果可做念佛珠，植株供觀賞。
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芝麻
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植物名。胡麻科胡麻屬，一年生草本。莖方形。葉長，對生或互生，呈橢圓形或卵形。花單生於葉腋，表面有毛，向側方下垂，呈白色或雜有淡紅色。果實為長橢圓形的蒴角，熟後縱裂。種子小而扁平，有白色及黑色等數種，可供食用或榨油。大多分布於熱帶地區。[例]多食用芝麻，據說可使頭髮變得更加烏黑亮麗。 △胡麻、油麻
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蕹菜
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植物名。旋花科牽牛屬，「空心菜」之別稱，參見「空心菜」條。
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雷公根
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la)的雷公根，其莖呈匍匐狀。 葉雷公根的葉片為圓腎形，具有細長的葉柄。 花雷公根的花朵屬繖狀花序，腋生，其花冠為紅褐色。 果實雷公根結離果，呈扁球形。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》下冊，國立編譯館，民89，頁1159。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁194。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.edu.tw/resources/search_content.jsp?rno=1652684 關鍵字中文關鍵字：雷公根英文關鍵字：Centella...
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變葉木
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葉變葉木系以及母子變葉木系等，頗具有觀賞價值。 花變葉木為雌雄異株的植物，其花為總狀花序，頂生，自葉腋間開花，花色乳白色，不易授粉，鮮少見其果實。 果實變葉木的果實為球形蒴果，成熟後為紫褐色，其內有卵狀之白色種子。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，頁284。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁190-191。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.edu.tw/resourc...
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貓頭鷹博士