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起司蛋糕     
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以起司為主要原料所製成的蛋糕。依製作方式可分經烤及未經烤兩類。有時可添加水果,以增加果香,減少油膩感。
大學部     
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高等教育體系中,以培養學士為主的部門。不同於以培養碩士、博士為主的研究部。如:「這次的活動,是由大學部的學生與研究生聯合舉辦的。」
突厥語族     
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為阿爾泰語系的語族之一。由關係密切的幾種語言組成。其範圍西起巴爾幹半島、小亞細亞,東至中亞、西伯利亞,分布雖極分散,但因其結構一致,故歧異很小。此語族語言的特點是:語法形態變化以黏著法為主,詞性少,多利用附加的字尾來變化字義、元音的和諧性等。其文字系統較複雜,主要仍用阿拉伯字母。
南北學     
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晉代至隋唐時期經學的分派。有南北二派:南學以王肅、王弼、杜預等人之學說為宗,主張推引古學;北學以鄭玄、服虔等人為主,主張兼採古今。唐代學者孔穎達編撰五經正義,兼採南北二學,南北學遂合而為一。
明義理,切世用     
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理學家所強調的文學作品要闡明儒家的義理道德,發揮宣揚儒教的社會作用的文學主張。宋.真德秀〈文章正宗綱目〉:「夫士之于學,所以窮理而致用也。文雖學之一事,要亦不外乎此。故今所輯,以明義理,切世用為主。」
銅管樂隊     
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以銅管樂器為主,薩氏管及打擊樂器為輔所組成的樂隊。為英語brass band的意譯。聲音宏偉雄壯,多用於室外或行進間演奏。
伯羅奔尼撒戰爭     
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西元前四三一至四○四年間,以工商業為主的雅典與以農業為主的斯巴達,因為經濟與政治的衝突,各自率領一批城邦,混戰不休。結果斯巴達得波斯之助,大敗雅典,遂取得霸權。
概念車     
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車廠針對汽車未來可能的發展,將某些創意概念以現有的技術生產的車種。[例]為迎合時代潮流,今年概念車展覽以環保設計為主軸。
推理電影     
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以推理為主題的電影。透過電影中的人物活動,使一個疑竇叢生的問題,或撲朔迷離的犯罪案件,用邏輯的推理方式來調查研究,而使真相大白。
波斯地毯     
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伊朗的傳統工藝品。主要以羊毛為編織材料,構圖特殊,多採迴紋、多邊形、十字形和星形等幾何圖案相互變化及組合。以強調明暗感及表現油畫般意境的組畫式為主,頗具特色,世界聞名。
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