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簿錄
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查抄財產。《新唐書．卷一四九．劉晏傳》：「然已命簿錄其家，唯雜書兩乘，米麥數斛，人服其廉。」
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中筋麵粉
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用小麥研磨而成，蛋白質含量約百分之九至十一，顏色及鬆散程度介於高筋、低筋之間的麵粉。可做麵條及餃子皮。
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小秋
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3.稻麥於春季成熟，稱為「小秋」。相對於秋天成熟而言。唐．元稹〈競舟〉詩：「年年四五月，繭實麥小秋。」
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骨顫肉驚
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比喻驚恐害怕。《三國演義》第七七回：「卻說王甫在麥城中，骨顫肉驚。」
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下欠
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歸還一部分財物之後，尚欠的款數。《兒女英雄傳》第三六回：「下欠的奴才也催過他們，趕明年麥秋準交。」
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雜麵
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以豆麥粉屑作成的細麵條。
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冬季作物
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於秋冬播種，至翌年春、夏收穫的作物。如麥類、油菜、豌豆、蠶豆等。
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春花作物
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春季開花的農作物。如大麥、小麥、油菜、蠶豆等。
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西姆拉會議
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急并各邦
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擬聲詞。形容急速沉重的聲音。《孤本元明雜劇．黃鶴樓．第二折》：「瞎伴姐在麥場上，將那碓臼兒急并各邦的搗。」
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