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幫冬
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農夫秋收後，利用農閒至外地幹活兒，稱為「幫冬」。如南北半球因季節相反，義大利每年冬季有數十萬人至阿根廷割麥，大陸地區東北、華北一帶亦有此情形。
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霹靂車
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神話傳說中雷神的車子。唐．段成式《酉陽雜俎．卷八．雷》：「夜半有人叩門云：『介休王暫借霹靂車，某日至介休收麥。』良久，有人應曰：『大王傳語，霹靂車正忙，不及借。』」
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急并各邦
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擬聲詞。形容急速沉重的聲音。《孤本元明雜劇．黃鶴樓．第二折》：「瞎伴姐在麥場上，將那碓臼兒急并各邦的搗。」
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膠萊谷地
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地名。位於山東省。分隔膠東、膠西兩大丘陵地。為山東省沙岸與岩岸的分界。北有萊州灣，南臨膠州灣。農業發達，產小麥、雜糧、花生、棉花、豆類及菸草。
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急腳信
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快速傳遞來的書信。《兒女英雄傳》第一三回：「沒接著老師的信以前，並且還不曾見京報，便接著管子金、何麥舟他兩家老伯伯的急腳信，曉得了老師這場不得意。」
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拜泉縣
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縣名。在黑龍江省北安市南，雙陽河北岸。本名巴拜，境內地勢平坦，多水泊，物產有麻、菸葉、獸皮、大麥、雜糧等。
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黑啤酒
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一種顏色較深的釀造啤酒。啤酒按口味、色澤、地名及成分而分類。黑啤酒則是以色澤分類，釀造時，使用經烘烤的黑麥芽，以加深顏色，使麥芽味加強，及提供一些粗澀及苦辣的口味。其酒精含量高於一般啤酒。也稱為「波特酒」。
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囤塌
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囤積。元．王曄《桃花女》第一折：「俺可也比每年多餘黍麥，廣有蠶桑，囤塌細米。」
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保德縣
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縣名。位於山西省省境西北與陝西省交界處，縣治濱黃河東岸，境內出產高粱、玉蜀黍、麥等。
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應山縣
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縣名。位於湖北省東北。境內多丘陵少平野，農產以麥、豆類、菸草、米等為主。清屬德安府，國民政府後，直隸於湖北省政府。
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貓頭鷹博士