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芼羹
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用菜、肉為材料而做成的羹。《禮記．內則》：「饘酏酒醴，芼羹菽麥。」
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鵝觀草
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植物名。禾本科鵝觀草屬，二年生草本。生於路旁。莖高五十至一百公分。莖葉均略帶紫赤色，有香氣。五、六月間，莖梢抽穗，長達二十公分，有芒長一至二公分，呈紫黑色或綠色。原產日本。
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六陳
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因米、大麥、小麥、大豆、小豆、芝麻可以久藏，故稱為「六陳」。唐．李益〈宣上人病中相尋聯句〉：「草木分千品，方書問六陳。」
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澠池縣
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縣名。位於河南省西北，東鄰新安縣，北臨黃河與山西省桓曲縣相望。內有隴海鐵路經過，農產以麥、豆、高粱等為主。縣北有仰韶村，地下多古代遺物。大陸地區已將其廢除，併入東境千秋鎮新設的義馬市。
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慘切
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悲傷哀切。《後漢書．卷三．肅宗孝章帝紀》：「又久旱傷麥，憂心慘切。」《孤本元明雜劇．單刀會．第四折》：「破曹的檣櫓一時絕，鏖兵的江水猶然熱，好教我情慘切。」
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文官果
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植物名。無患子科文冠樹屬，落葉灌木或喬木。高約七公尺，小枝有毛。奇數羽狀複葉長十三至二十七公分，小葉九至十九枚，橢圓狀披針形，有鋸齒，表面暗綠色。總狀花序頂生，四月開白花。蒴果室背三瓣裂，七月間成熟，綠色，徑三點六至五點四公分。種子黑褐色，厚約一公分，種仁白色，質似米麥，可食用。產中國大陸遼寧、河北、山東、河南、山西、陝西等地。也稱為「文冠樹」。
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條播
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一種農作播種方法。在田間隔固定距離，均勻播撒種子成條帶狀分布，再覆土掩蓋。
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景泰
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1.縣名。位於甘肅省蘭州市東北，長城之南，黃河之西。經濟以農牧業為主，產小麥、穀物、瓜類及馬、羊皮毛等。亦產煤、石膏等礦產。
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皖中盆地
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安徽省中部淮陽山、九華山和霍山間的地區，河、湖、平原、低丘錯雜分布。礦產豐富，盛產稻米、油菜、小麥等。為全省人口最密、工商業最發達的地區。
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