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硫胺素
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即維生素B1。為調控多種生理機能酶類的輔酶，對神經傳導的功能很重要。缺乏時，會引起神經病變如腳氣病、食慾不振、消化不良等，可補充綜合維生素B群製劑。富含於糙米、菠菜和肝臟中。
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河間縣
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縣名。位於河北省清苑縣東南、子牙河與瀦龍河之間。產小麥、高粱、玉米、大豆、棉花、花生、紅棗、鴨梨等。
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正陽縣
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縣名。位於河南省東南部，淮河上游北岸。產藥材，主要農產有小麥、大豆、芝麻等。
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偏關縣
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縣名。位於山西省境西北部，河曲縣東北，黃河東側，鄰接內蒙古，元代置偏頭關於此。農產以胡麻、小麥、馬鈴薯為主，礦產有煤、硫黃、鐵。
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鍾山縣
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縣名。位於廣西東隅賀江上游富川江流域。境內地勢平坦，農產有米、麥、花生等。礦產以錫、鈾著名。
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焦三仙
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舊時農人或苦力將大麥、小麥、飯鍋巴炒至略焦，以熱水沖泡，當作飲料。相傳喝這種飲料可免中暑，故稱為「焦三仙」。
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婦女節
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西元一九一○年，國際婦女大會在丹麥舉行，議決以每年三月八日為婦女節，以紀念婦女為爭取參政權、男女平等權等所獲得的成就。也稱為「三八婦女節」、「三八節」、「國際婦女節」。
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六輕
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指國內第六座輕油裂解廠。投資廠商為臺塑企業。設廠地點在雲林離島工業區麥寮區。
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小秋
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3.稻麥於春季成熟，稱為「小秋」。相對於秋天成熟而言。唐．元稹〈競舟〉詩：「年年四五月，繭實麥小秋。」
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金煌煌
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形容像黃金一樣發亮的顏色。如：「金煌煌的麥穗，讓農家看了很歡喜。」
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貓頭鷹博士