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黃酒
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用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒，因色黃，故稱為「黃酒」。酒精含量較低，加熱後飲用，味道更佳。以浙江省紹興所產的最著名。
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霸縣
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縣名。位河北省雄縣東北，介於大清、中亭兩河之間。境內農產以大麥、高粱、玉蜀黍等為大宗。
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燒刀子
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酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白酒」。
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北部地方
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指大陸地區北方，包括山東丘陵、黃淮平原、黃土高原、河西走廊四個地理區。人口密度僅次於中部地方。蘊藏天然資源，是小麥、大麥、高粱、小米、玉米、大豆、花生、甘藷、棉花等作物的重要產地。
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蘮蒘
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植物名。繖形科竊衣屬，一年生草本。葉二回羽狀深裂。複繖形花序，繖輻二至四枝。雙懸果具鉤刺。《爾雅．釋草》：「蘮蒘，竊衣。」晉．郭璞．注：「似芹，可食。子大如麥，兩兩相合，有毛，著人衣。」
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婦姑
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婦女。唐．白居易〈觀刈麥〉詩：「婦姑荷簞食，童稚攜壺漿。」
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濟寧縣
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縣名。位於山東省西南部。為大運河的河港與商業中心。食品加工業和農業機械製造業發達，亦為小麥、大豆等農產品的集散地。
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打羅
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把穀物、藥材等搗碎，篩好。元．無名氏《來生債》第一折：「晒了麥又要磨麵，磨了麵又要打羅，打了羅又要洗麩。」也作「搗羅」。
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木食
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佛教裡中於絕食的苦行。不食米、麥等五穀類，而專以樹種、果實等為食。在密宗是為了信仰的表白等理由而採用此法。
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六陳鋪
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六陳，指米、大麥、小麥、大豆、小豆、芝麻等六種可以久藏的糧食。「六陳鋪」指販售各種糧食的店。《醒世恆言．卷三．賣油郎獨占花魁》：「夫妻兩口，開個六陳鋪兒。雖則糶米為生，一應麥荳茶酒油鹽雜貨，無所不備。」
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貓頭鷹博士