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冰藏     
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低溫冷藏漁獲物的方法。利用冷卻裝置將漁獲物由常溫降至攝氏零度後,繼續以碎冰保藏,稱為「冰藏」。可分為碎冰法及冰水法兩種。
不走旁門     
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比喻人的行為正大光明,不利用不正當的手法以達目的。如:「他是個為人正直,不走旁門的好青年。」
電子裁判     
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利用電腦設備作為體育競賽中的裁判。如:「自從百米短跑採用電子裁判後,糾紛便減少了。」
孵卵機     
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利用電熱進行人工孵化雞蛋的裝置。機內裝有自動調節器,使溫度保持攝氏三十七度左右,溼度保持在百分之五十至六十間。可在任何季節孵出幼雛。
美術設計     
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利用美術知識與技能來對商品或訴求對象所做的設計。不同的需要,產生不同種類的美術設計。如宣傳設計、商業設計、展示設計等。
跑檯子     
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1.一種扒手集團的做案方式。常藉故分散被害人的注意,然後趁機扒竊財物,迅速離開現場。如:「慣竊跑檯子的做法,很快就被眼尖的警衛識破了。」
2.專指在金融單位行竊的扒手。如:「警方研判,他剛從銀行取出的鉅款,可能被跑檯子偷走了。」
模擬投票     
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模仿真正投票在媒體上所舉行的假設性投票方式,是觀察社會民心趨勢的一種途徑。如利用網際網路,由網友針對某個正在進行的選舉,所進行的投票。
擺鐘     
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一種利用鐘擺擺動的等時性原理所製成的鐘。
放青苗     
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舊時地主或商人在穀物未成熟時,利用農人急需現款的機會,以低價預購穀物,為一種變相的高利貸。也作「買空倉」。
皮內反應法     
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將某種診斷液或藥品,少量皮內注射人體或其他動物,以觀察其反應來診斷疾病或過敏症的方法。
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