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3.以熱水燙後去毛。如:「揚湯燖毛」。北魏.酈道元《水經注.溳水注》:「溫水出竟陵之新陽縣東澤中……其熱可以燖雞。」
水經注     
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書名。北魏酈道元撰,四十卷。為水經的注本,內容以水經一百三十七條水道為經,以記述地理、人物、古蹟、景貌為緯,詳述其支流至一千二百五十二條,文字比水經原書多出二十倍。對於山川景物描寫生動,文辭雋美,為一部兼具地理及文學價值的著作。
望衡對宇     
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衡,指門。宇,指屋子。望衡對宇指門戶相望,房屋相對。形容住得很近。北魏.酈道元《水經注.沔水注》:「望衡對宇,歡情自接,泛舟褰裳,率爾休暢。」清.紀昀《閱微草堂筆記.卷二三.灤陽續錄五》:「余鄉張明經晴歲,除夕前,自題門聯曰:『三間東倒西歪屋,一個千錘百煉人』。適有鍛鐵者求彭信甫書門聯,信甫戲出此二句與之。兩家望衡對宇,見者無不失笑。」
襄陵     
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水勢浩大,漫過山陵。《書經.堯典》:「蕩蕩懷山襄陵,浩浩滔天。」北魏.酈道元《水經注.江水注》:「至於夏水襄陵,沿泝阻絕。」
物像     
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1.像貌、樣子。北魏.酈道元《水經注.江水注》:「石壁色紅,間有白文,類牙形,並以物像受名。」《儒林外史》第二回:「一會兒砸嘴弄脣的,臉上做出許多怪物像。」
孔穴     
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1.洞穴。漢.班固《白虎通德論.卷八.情性》:「山亦有金石累積,亦有孔穴,出雲布雨,以潤天下。」北魏.酈道元《水經注.泗水注》:「積石相臨,殆無土壤,石間多孔穴,洞達相通。」
乘奔御風     
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乘著快馬,駕御著風飛行。形容速度很快的樣子。北魏.酈道元《水經注.江水注》:「或王命急宣,有時朝發白帝,暮到江陵,其間千二百里,雖乘奔御風,不以疾也。」
歷山     
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山名。相傳舜初耕於此。歷山所在的說法很多:(1)位於山西省永濟縣東南,又名雷首山、歷觀,上有舜井。見《史記.卷一.五帝本紀》南朝宋.裴駰.集解。(2)位於山西省翼城東南,上有舜王坪。見《史記.卷一.五帝本紀》唐.張守節.正義。(3)位於山東省歷城縣西南,山上有舜祠,故又名舜耕山。見北魏.酈道元《水經注.濟水注》。也稱為「歷山」、「千佛山」。(4)位於山東省濮縣東南,上有陶墟,相傳舜耕陶於此。見北魏.酈道元《水經注.瓠子河注》。(5)位於浙江省餘姚縣西北,有舜井。見《史記.卷一.五帝本紀》南朝宋.裴駰.集解。
懸絕     
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2.形勢險峻。北魏.酈道元《水經注.涑水注》:「路出北巘,勢多懸絕,來去者咸援蘿騰崟,尋葛降深。」
石鼓     
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1.鼓形的石塊。北魏.酈道元《水經注.鮑丘水注》:「南逕燕山下,懸巖之側有石鼓,……耆舊言:燕山石鼓鳴,則土有兵。」《唐語林.卷五.補遺》:「鄴西鼓山東北有石鼓,俗傳石鼓鳴則兵起。」
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