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冷碟     
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各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「冷盤」、「涼碟」。
    
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寒涼、溫度很低。如:「冰冷」、「冷颼颼」、「今天很冷!」
降低溫度。如:「冷卻」、「冷凍」、「冷藏」。
不熱情、不熱烈。如:「冷酷」、「冷淡」、「冷漠」、「冷面孔」、「冷若冰霜」、「心灰意冷」。
寂靜。如:「冷清」、「冷落」。
不流行的。如:「冷門」、「冷貨」。
鄙視的、嘲笑的、譏諷的。如:「冷言冷語」、「冷嘲熱諷」。
突然。如:「冷箭傷人」、「冷不防被嚇一跳!」
    
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裝盛食物的小盤子。如:「碟子」。
像小盤子一樣的圓形器物。如:「飛碟」、「磁碟」。
量詞。用於計算碟裝物的單位。如:「兩碟瓜子」、「三碟糖果」。
冷盤     
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各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「涼碟」、「冷碟」。
涼碟     
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經過調理,盛在各式小盤,再併製成一大盤的冷菜餚。常為宴席的第一道菜。也稱為「冷盤」、「冷碟」。
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