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嘗膳     
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尊長進膳前，先由小輩或下屬品嘗膳食是否合口，以示敬意。《北史．卷九○．藝術傳下．許智藏傳》：「為人子者，嘗膳視藥，不知方術，豈謂孝乎？」
嘗     
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以口辨別滋味。同「嚐」。如：「品嘗」、「臥薪嘗膽」。
試探、試驗。如：「嘗試」、「淺嘗輒止」。
經歷。如：「飽嘗世事」、「備嘗艱辛」。
曾經。如：「未嘗」、「何嘗」。
膳     
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1.置備食物。《說文解字．肉部》：「膳，具食也。」
2.進獻飯食。《呂氏春秋．離俗覽．上德》：「太子祠而膳于公，麗姬易之。」
飯食。如：「早膳」、「晚膳」、「用膳」。《文選．曹植．箜篌引》：「中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。」
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