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山楂糕
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將山楂的果實去掉核、皮，加糖煮成糊狀，冷凝成塊的糕，稱為「山楂糕」。也作「山查糕」。
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山
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陸地高起的部分。如：「高山」、「青山」、「山峰」、「山丘」、「山岳」、「山脈」。
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楂
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參見「山楂」條。
1.木筏。《集韻．平聲．麻韻》：「楂，水中浮木。」唐．貫休〈寄李道士〉詩：「長嘯仙鐘外，眠楂海月邊。」
2.砍伐後所留的樹樁。元．司農司《農桑輯要．卷三．接廢樹》：「掘去中間正根，將周圍根楂，細鋸子截成砧盤。」
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山楂
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植物名。薔薇科蘋果屬，落葉喬木。產於臺灣全島及大陸地區南部海拔七百至二千三百公尺的林中。嫩枝具刺，有軟毛。冬芽茶褐色，無毛。葉互生，長橢圓形。繖房花序，果實球形，熟時黃紅色，多浸漬而後食用。也稱為「檕梅」、「查梨」。
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金糕
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精製的山楂糕。也稱為「蜜糕」。
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蜜糕
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精製的山楂糕。也稱為「金糕」。
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貓頭鷹博士