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廖玉蕙
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簡歷畢業於台中女中、東吳大學中文系，東吳大學中國文學博士。早期以「柳映堤」為筆名，從事人物專訪工作，曾擔任「幼獅文藝」月刊編輯。亦曾任教於中正理工學院、東吳大學、世新大學，現為臺北教育大學語文與創作學系教授。其研究專長為古典小說及戲曲、當代文學、散文及小說創作、及文學與電影研究。廖玉蕙的丈夫是畫家蔡全茂，他們育有一子一女。在廖玉蕙的多本書裡，都可以見到蔡全茂的繪畫作品。廖玉蕙...
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玉
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一種美石。半透明有光澤，質地潤滑堅硬。如：「美玉」、「玉石」、「碧玉」。
比喻漂亮的。如：「玉女」、「玉人」、「玉貌」、「亭亭玉立」。
對他人的尊稱。如：「玉體」、「玉照」。
潔白的。如：「玉齒」、「玉手」、「玉潔冰清」。
比喻珍貴、精美的。如：「錦衣玉食」、「玉液瓊漿」、「金玉良言」。
玉成：美稱他人的幫助。如：「這件事多謝您的玉成。」
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廖
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姓。
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韓良露
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主編的兩冊《臺灣飲食文選Ⅰ》、《臺灣飲食文選Ⅱ》出版，搜集從梁實秋、吳魯芹、逯耀東、劉大任、張曉風、廖玉蕙、李昂、簡媜、周芬伶、方梓、韓良露、蔡珠兒、柯裕棻、徐國能等橫跨三代作家的飲食文章。其中《臺灣飲食文選Ⅱ》以親情與飲食的交會為主題，收錄琦君、林文月、隱地、林清玄、蔡珠兒、陳文玲等飲食名家作品二十二篇。食物除了供養人們之外，碗盤之間正有著父母與兒女的難解情感，成長記憶全在鹽酒油米之中化為甜蜜與酸苦。除了林文月《飲膳札記》之外，年代比較近的飲食文學作家和作品包括：1996年盧非易的《飲食男》，文字靈趣生動，又援引諸多西...
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