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扞鼎灶
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掌灶、掌廚。
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鼎
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古代用來烹煮食物的金屬器具。圓腹、三足兩耳，亦有四足的方鼎。盛行於商、周時代。如：「鼎鼐」、「鼎鑊」、「列鼎而食」。
古代傳國的寶器，作為王位、帝業的象徵。如：「問鼎中原」。
盛大。如：「鼎力相助」、「鼎鼎大名」。
方當、正當。如：「鼎盛」。
借指三公、宰相、重臣等高位。如：「臺鼎」、「鼎輔」。
古代烹殺罪人的刑具。
比喻三方對峙。如：「三國鼎立」、「鼎足而居」、「勢成鼎足」。
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灶
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以磚土、石塊等砌成，用來生火烹飪的設備。如：「土灶」、「爐灶」、「石灶」、「灶火」、「灶神」。
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扞
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1.保衛。同「捍」。《書經．文侯之命》：「汝多修，扞我于艱。」漢．孔安國．傳：「扞我於艱難，謂救周誅犬戎。」唐．柳宗元〈封建論〉：「合為朝覲會同，離為守臣扞城。」
2.抵禦。同「捍」。《呂氏春秋．恃君覽．恃君》：「凡人之性，爪牙不足以自守衛，肌膚不足以扞寒暑。」漢．高誘．注：「扞，禦也。」
3.違反。《史記．卷一二四．游俠傳．序》：「雖時扞當世之文罔，然其私義廉絜退讓，有足稱者。」元．無名氏《硃砂擔》第三折：「檢生死輪迴案，是誰人敢把這天條扞。」
古代射手保護手臂的皮製袖套。《漢書．卷九○．酷吏傳．尹賞傳》：「而鮮衣凶服被鎧扞兵者，悉籍記之。」唐．顏師古．注：「扞，臂衣也。」
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