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捲增
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在蒸餾操作中，蒸餾塔內通常會設有多層泡罩板或篩板，以增加氣體與液體的接觸面積，在操作過程中，塔底加熱，液體受熱變為蒸氣，蒸氣通過泡罩或篩板上升，由於塔頂溫度較塔底為低，在蒸氣上升過程中，不同成份之蒸氣將因凝結溫度不同，而於不同高度凝結為液體，沿塔板下流，當蒸氣流速太大時，部分凝結液會被蒸氣挾帶而上升，此種由於蒸氣流速過大，而使得蒸氣流中挾有液體的現象稱為捲增。一般而言，捲增現象的發生將不利於蒸餾塔的操作。在流體化床操作中，固體粒子被氣流挾帶躍離床表面之現象亦稱之為捲增。
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捲增係數
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流體主流以亂流型態流動時，主流流速與其周圍流體(ambient fluid)有速差時，因亂流內之漩渦(eddies)會有產生成長及消退之變化，在這消長過程中，漩渦會擴大且擴散至交界面，使兩不同流速流體之交界面產生凹凸之起伏，形成局部壓差，將周圍的流體帶入凹處。在漩渦消退前，由於渦流之作用將流體捲入主流內部。此時由於漩渦受剪力拉伸之影響，捲入之流體與主流流體接觸面增大，故經由黏性之效應，將主流亂流之渦漩擴至捲入之流體中，使之形成亂流流動，並成為主流的一部分。在這過程中因帶入流體，故主流的寬度便隨流動方向而增大。此種現象稱為捲增現象(entrainment)。捲增現象發生時，周圍流體向主流運動...
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捲增極限
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當熱管的熱輸送量增加時，蒸汽流速可能大至某極限，使作用於液汽界面上的剪應力大於液體的表面張力，導致液滴飛散，故又稱飛散極限。
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捲增速度
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水汽飽和的氣團，如夏天的積雲，上升時，將周圍乾燥的空氣捲入混合時，有些在上升氣團裡的水滴蒸發，釋放能量，促成對流以捲增周圍的空氣進入氣團中，原來氣團質量為 M，周圍空氣質量 δM 捲增，最後的質量為 M＋δM。δM進入氣團 M 的速度為捲增速度。
在某些亂流的現象的外緣，也可量測到捲增速度。 |
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捲
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將物體旋轉彎曲成圓筒狀。如：「捲鋪蓋」、「捲草蓆」。
彎曲成圓筒狀的東西。通「卷」。如：「蛋捲」、「鋪蓋捲」、「銀絲捲」。
某種大的力量將東西掀起。如：「一陣狂風捲起塵土。」
量詞。用於計算成卷物品的單位。通「卷」。如：「一捲底片」、「二捲衛生紙」。
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增
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添加、加多。如：「增加」、「增值」、「有增無減」、「勇氣倍增」、「為國增光」。
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貓頭鷹博士