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撚鹹菜水
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1.把浸漬在缸中的鹹菜拿出來並將水分擠乾。例：天時恁好！先去晒菜餔﹝蘿蔔﹞正來撚鹹菜水摎做覆菜。（天氣這麼好！先去晒菜餔，再來擠乾鹹菜的水分和做福菜。）
2.引申為男人解小便，一般多用於平輩中的俏皮語。例：等下愛上車咧，大家先去撚鹹菜水。（等一下要上車了，大家先去洗手間。）
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鹹
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含有鹽味或帶有鹽分。如：「鹹菜」、「鹹魚」、「鹹水湖」、「這盤菜好鹹！」
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水
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無色、無味的液體。如：「冰水」、「熱水」、「水火無情」。
江、海、河流、湖泊的總稱。如：「漢水」、「洛水」、「水運」、「水路」。
汁、液。如：「墨水」、「藥水」、「橘子水」、「檸檬水」。
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撚
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1.用手指捏取、夾取。如：「撚花」、「撚香」。《聊齋志異．卷二．嬰寧》：「有女郎攜婢，撚梅花一枝。」
2.握、拿。唐．杜牧〈重送〉詩：「手撚金僕姑，腰懸玉轆轤。」《水滸傳》第六回：「那漢撚著朴刀來鬥和尚。」
3.用手指揉搓。唐．韓偓〈詠手〉詩：「背人細撚垂臙鬢，向鏡輕勻襯臉霞。」
4.蹈蹂、踐踏。《淮南子．兵略》：「前後不相撚，左右不相干。」
5.驅逐、驅趕。《喻世明言．卷二．陳御史巧勘金釵鈿》：「魯公子聽小姐縊死，還道是做成的圈套，撚他出門。」
6.一種彈奏琵琶的手法。揉弄、撥弄。唐．白居易〈琵琶行〉：「輕攏慢撚抹復挑，初為霓裳後六么。」清．孔尚任《桃花扇》第二八齣：「舊桃花劉郎又撚，料得新吳宮西施不願。」
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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鹹菜
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用鹽漬或醬漬的蔬果。《兒女英雄傳》第一七回：「把些粗重傢伙，并罈子裡的鹹菜，缸裡的米，養的雞鴨，還有積下的幾十串錢，都散給看門的莊客長工，合近村平日服侍他母親的那些婦女。」
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