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用棍棒來回輾平、壓薄。如:「麵」、「餃子皮」。
麵棍     
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麵時所用的短木棍。也稱為「麵杖」。
    
瀏覽人次:261 收藏人次:488385
用麵杖壓碾以水和成的軟麵,使薄而平,稱為「麵」。如:「餐廳的老師傅麵的技術堪稱一流。」
麵杖     
瀏覽人次:223 收藏人次:0
麵時所用的短木棍。也稱為「麵棍」。
    
瀏覽人次:109 收藏人次:0
麵棍將和好的麵團碾壓成薄片狀。如:「張師傅皮的功夫堪稱一流,水餃皮得又快又薄。」
水餃     
瀏覽人次:820 收藏人次:0
一種用麵粉桿成皮,內包菜肉餡,並用水蒸熟的食物。相對於蒸餃而言。
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