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攢湯     
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用眾多材料煮成的湯。《儒林外史》第一○回:「一盤豬肉心的燒賣,一盤鵝油白糖蒸的餃兒,熱烘烘擺在面前;又是一大深碗索粉八寶攢湯!」
    
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積蓄、儲蓄。《紅樓夢》第二七回:「他就抱怨起來,說我攢的錢為什麼給你使?倒不給環兒使呢?」《老殘遊記》第一四回:「我就一兩個月攢個三千兩吊的給他寄來。」
拼湊、聚合。如:「他們攢了一筆錢,合買一臺電視機。」
量詞。計算聚集的人或物的單位。元.喬吉《金錢記》第二折:「我本是個花一攢錦一簇,芙蓉亭有情有意雙飛燕。」《鏡花緣》第七二回:「眾人因見亭內四壁懸著許多字畫,收拾的十分精緻,都不肯就走,分著這裡一攢,那裡一夥,圍著觀看。」
    
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熱水。如:「赴湯蹈火」、「揚湯止沸」。
含有多量汁液的食物。如:「湯麵」、「湯圓」、「蛋花湯」。
食物烹煮後所得的汁液。如:「高湯」、「菜湯」。
酒的代稱。如:「黃湯」。
藥材加水煎熬成的汁液。如:「湯劑」、「湯藥」。
溫泉。如:「湯泉」、「大眾湯」。
姓。
壓碟兒     
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舊時人家請客,客人都留下一些食物在盤子裡不吃,表示主人準備的酒菜豐盛及富貴有餘的意思。《金瓶梅》第四二回:「那應伯爵、謝希大、祝日念、韓道國,每人青花白地吃了一大深碗八寶攢湯,三個大包子,還零四個挑花燒賣,只留了一個包兒壓碟兒。」
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