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散毒素
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散毒素(Patulin)主要由青黴菌及麴菌屬污染穀類、乳酪、加工香腸及蘋果等產生。散毒素為一種無色結晶，熔點為110℃，分子量為154，化學結構如圖，可溶於水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿；不太溶於乙醚、苯；不溶於石油醚。為神經毒，對動物半致死劑量（毫克／公斤體重）；小白鼠皮下注射為8至15；靜脈注射為15.6至25；腹腔注射為15至30；口服為35；大鼠靜脈注射為25至50；口服為15至25；雞口服為170，日本曾有100隻乳牛死於食入含有散毒素的發黴飼料，德國及法國也發現類似案例，於蘇俄曾有散毒素自然中毒病例，中毒的動物所食入的飼料中含3ppm的散毒素；豬中毒之臨床症狀為嘔吐、流涎、喘息...
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散
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由聚而分。如：「解散」、「散開」、「分散」、「煙消雲散」、「一哄而散」。
排解。如：「散心」、「散悶」。
撒出。如：「散播」、「散布」、「散發傳單」、「天女散花」。
分開的、零碎的。如：「零散」、「散鈔」、「散裝」。
閒適、沒有約束。如：「閒散」、「散漫」、「鬆散」。
藥粉，粉末狀的藥物。如：「藥散」、「健胃散」、「消暑散」。
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素
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白色。如：「素服」、「素衣」、「素絲」。
質樸無華的、清淡的。如：「樸素」、「素妝」、「素淨」。
事物的本質。如：「因素」、「元素」、「色素」。
一向的、平常的。如：「平素」、「素行」、「素志」、「素日」、「素願」、「素不相識」。
非葷腥的食物。與「葷」相對。如：「素食」、「他向來吃素。」
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毒
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對健康、生命有害的。如：「毒藥」、「毒品」、「毒素」、「毒氣」。
用藥加害。如：「毒害」、「毒殺」、「毒魚」。
殘害。如：「荼毒」。
凶狠。如：「狠毒」、「惡毒」、「毒打」、「毒手」、「毒計」。
特指嗎啡、海洛因等毒品。如：「販毒」、「吸毒」、「反毒運動」。
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貓頭鷹博士