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春餅
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以麵團擀薄烙熟的麵皮，捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲、豆乾等而製成的餅。為臘月十六、立春日的應節食品。也稱為「潤餅」。
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春
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四季的第一季。如：「春天」、「春季」、「春光明媚」、「春寒料峭」。
生機。如：「妙手回春」。
指男女情愛之事。如：「春情」、「春心」、「懷春」。
青春：年輕、年少的時代。如：「青春不再」。
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春盤
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舊時習俗於立春日時做的春餅、生菜，稱為「春盤」。宋．蘇軾〈浣溪沙．細雨斜風作曉寒〉詞：「雪沫乳花浮午琖，蓼茸蒿筍試春盤。」《通俗編．飲食》引《四時寶鏡》：「立春日，春餅生菜號春盤。」
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潤餅
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將麵皮擀薄烙熟後，捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲及筍絲等製成的餅。為臘月十六日的應節食品。也稱為「春餅」。
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咬春
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北京立春日食生蘿蔔的習俗。清．富察敦崇《燕京歲時記．打春》：「是日富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰咬春，謂可以卻春困也。」
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貓頭鷹博士