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沙肝兒
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大陸地區指以牛、羊、豬的脾臟所作的食品。
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兒
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小孩子。如：「嬰兒」、「幼兒」、「兒童」、「兒戲」、「小兒科」。
年輕人。如：「中華健兒」、「三軍健兒」。
男孩子。如：「兒子」、「男兒當自強」。
兒女的總稱或自稱。如：「吾兒」、「不孝兒」。
附於名詞、代名詞、動詞、形容詞、副詞之後，構成衍聲複詞，與所附的詞合為「兒化音」（注音ㄦ)，一般而言沒有意義。如：「花兒」、「那兒」、「老頭兒」、「慢慢兒」。
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沙
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非常細碎的石子。如：「泥沙」、「河沙」、「海沙」、「飛沙走石」。
像沙子般的東西。如：「豆沙」、「金沙」。
聲音粗啞。如：「沙啞」。
瓜果過度成熟，肉質鬆散而呈微粒狀。如：「這片西瓜吃來沙沙的。」
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肝
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動物體內分泌膽汁及其他物質的消化器官。分左右兩主葉，呈赤褐色。肝臟中除了有膽汁可以促進脂肪的消化與吸收，其肝細胞亦可幫助維持血糖的恆定和正常血壓，具有新陳代謝及解毒等功能。如：「肝病」、「肝炎」、「肝臟」。
比喻人的心性、情感。如：「心肝」、「忠肝義膽」、「肝腸寸斷」。
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貓頭鷹博士