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沸湯     
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滾沸的水。《後漢書．卷三八．張宗傳》：「以張將軍之眾，當百萬之師，猶以小雪投沸湯。」
百沸湯     
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長時間持續沸騰的開水。元．周密《齊東野語．卷一．詩用史論》：「只消一勺清涼水，冷卻秦鍋百沸湯。」《水滸傳》第八回：「去燒一鍋百沸湯，提將來，傾在腳盆內。」也稱為「麻沸湯」、「太和湯」。
湯     
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熱水。如：「赴湯蹈火」、「揚湯止沸」。
含有多量汁液的食物。如：「湯麵」、「湯圓」、「蛋花湯」。
食物烹煮後所得的汁液。如：「高湯」、「菜湯」。
酒的代稱。如：「黃湯」。
藥材加水煎熬成的汁液。如：「湯劑」、「湯藥」。
溫泉。如：「湯泉」、「大眾湯」。
姓。
沸     
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1.熱度極高或向上湧動的。如：「沸湯」、「沸泉」、「沸水」。
沸沸     
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沸騰湧起的樣子。《山海經．西山經》：「其原沸沸湯湯，黃帝是食是饗。」
火鍋     
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2.在沸湯中加入各種菜餚，可邊煮邊吃的烹飪方式。亦指用火鍋煮的菜餚。
涮羊肉     
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一種把羊肉片放在沸湯裡燙熟後，沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮鍋子」。
小雪     
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1.少量的雪。《後漢書．卷三八．張宗傳》：「以張將軍之眾，當百萬之師，猶以小雪投沸湯，雖欲戮力，其勢不全也。」
涮鍋子     
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把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋裡煮熟，取出來沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮羊肉」。
魚眼     
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2.沸湯的形狀，起小泡沫如魚眼。唐．白居易〈睡後茶興憶楊同州〉詩：「沫下麴塵香，花浮魚眼沸。」
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