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涮
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1.清洗、洗滌。如：「涮碗碟」、「涮瓶子」、「涮杯子」。
2.一種烹飪方法。由進食者將切好的薄肉片，放入滾湯中，燙一下即刻取出，沾佐料而食。如：「涮羊肉」、「涮毛肚」。
3.戲弄、作弄。如：「你別涮人了。」
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涮羊肉
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一種把羊肉片放在沸湯裡燙熟後，沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮鍋子」。
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涮鍋子
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把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋裡煮熟，取出來沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮羊肉」。
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鍋子
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2.大陸地區北方指火鍋。如：「涮鍋子」。
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貓頭鷹博士