煎炒搜尋結果 - 教育百科 | 教育雲線上字典

煎炒

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用油煎炒的菜。比喻平淡的飲食。宋．梅堯臣〈次韻和永叔石枕與笛竹簟〉詩：「平生賦分只煎炒，安有綠玉琉璃清。」

炒

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將食物放在熱油鍋內翻攪至熟。如：「熱炒」、「炒菜」、「炒麵」。

刻意運用手段以達成目的。如：「炒作」、「炒地皮」、「炒股票」、「炒新聞」。

炒魷魚：A>用大火快炒魷魚。如：「這道炒魷魚是她的拿手菜。」B>俗稱被任職的公司開除。如：「由於上班常常遲到早退，所以他被公司炒魷魚了。」

煎

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放少量的油在鍋內，將食物燒成金黃色起脆皮。如：「煎魚」、「煎餅」、「煎蛋」。

熬煮。如：「煎藥」。

逼迫。如：「煎逼」、「本是同根生，相煎何太急？」

煎熬：形容處境痛苦或心情焦慮不安。如：「他受不了良心的煎熬，終於向警方自首。」

痘疹娘娘

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民俗中對痘神的俗稱。傳說專管小兒出疹子、天花，其誕辰為農曆十一月初一。《紅樓夢》第二○回：「一面打掃房屋供奉痘疹娘娘，一面傳與眾人忌煎炒等物。」

聲母
韻母