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碾米
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用碾子將稻穀壓碎或去除穀殼。《初刻拍案驚奇》卷一四：「本月十三日有于大郊本戶居民于得水妻李氏正與丈夫碾米，忽然跌倒在地。」
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碾
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1.滾壓、軋碎。如：「碾米」、「碾茶」。唐．秦韜玉〈天街〉詩：「寶馬競隨朝暮客，香車爭碾古今塵。」宋．陸游〈卜算子．驛外斷橋邊〉詞：「零落成泥碾作塵，只有香如故。」
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米
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去皮殼的穀類植物的種子或果實。如：「白米」、「稻米」、「糯米」、「小米」、「糙米」、「花生米」。
成粒似米的東西。如：「蝦米」。
量詞。用於計算長度的單位。即公尺。一米等於一百公分。如：「百米賽跑」。
部首。
姓。
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叫喚
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2.放聲大叫。《初刻拍案驚奇》卷一四：「李氏正與丈夫碾米，忽然跌倒在地。得水慌忙扶住叫喚。」《紅樓夢》第一五回：「智能急的跺腳，說著：『這算什麼！再這麼，我就叫喚。』」
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米食文化
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活，實地瞭解稻米的成長、種類、營養成分，各種米食製品與節慶禮俗的互動，並親手插秧、習作簡易米食，參觀碾米工廠、農場與認識新舊農具等活動，以寓教於樂的方式，使其深刻體認稻米的重要，進而珍惜米食、喜愛米食，落實米食教育往下紮根。(八)設置「糧政與稻米文物陳列館」--稻米為台灣地區最主要的農作物，具有安定農村經濟，確保糧食安全和涵養水源的功能；同時米食與國人的關係密切，更是固有傳統文化的一環。為增進各界明瞭本省光復迄今，糧食政策的演進、稻米與國人生活的關係，設置兼具文物保存、歷史傳承、宣導教育、米食推廣等多目標之「糧政與稻米文...
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社造的軌跡-二結庄
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陳阿土古厝陳阿土先生為早期二結地方士紳，日據時期於家中開設碾米工廠，由於樂善好施的個性濟助相當多的二結居民。其對二結另一重要貢獻為王公廟的籌建，他的父親陳等曾經擔任日據時期台灣省議員職務，由於熱心地方事務，便與一些地方人士共同興建二結王公廟，目前王公廟舊廟的柱子上也刻有其姓名。陳阿土古厝座落於二結舊街巷弄之中，保存了傳統的住家建築之美，由於陳氏父子飽讀詩書的文風，家中保存了許多稀有的舊時藥卜、書刊及四書五經。此外，由於家中早期經營碾米場以及務農，許...
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礱磨
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碾米去殼的農具。《鶡冠子．天則》：「若礱磨不用，賜物雖詘，有不效者矣。」明．徐光啟《農政全書．卷二三．農器．圖譜三》：「有廢磨，上級已薄，可代穀礱，亦不損米。或人或畜轉之，謂之礱磨。」
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水輪機
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一種機械裝置。主要部分為周圍裝有葉片的輪，自高處流下的水衝擊葉片，使輪轉動，產生動力。可用以帶動發電機、碾米機、磨粉機等。
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貓頭鷹博士