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碎米。《玉篇.米部》:「,碎米。」宋.蘇軾〈吳中田婦歎〉:「汗流肩赬載入市,價賤乞與如糠。」宋.陸游〈老雞〉詩:「碓下糠幸不乏,何妨相倚過餘生。」
粿     
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糯米磨成漿後,裝在布袋裡頭,壓上石頭把水分過濾掉,使米漿變成固體狀,可用來搓湯圓或做年糕的材料。
圓仔     
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糯米團。糯米漿脫水之後的塊狀物,是製作湯圓的基本原料。
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