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粿酺
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煮熟的糯米團。將「粞」(tshè)(糯米團)取一小塊先蒸熟，成為像「粿」(kué)一樣且具有黏性的「酺」(pôo)，稱為「粿酺」，再將「粿酺」揉入「粞」當中使其均勻，就可以用來搓成湯圓。
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粿
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一種用米製成的食品，口味多樣。如：「碗粿」、「芋頭粿」、「油蔥粿」。
油炸粿：即「油條」。用高筋麵粉加上發粉、鹽等用力揉合後，再壓平切成小條，將兩個小條疊壓拉長放入油鍋中炸。可直接食用，亦可夾入燒餅一起食用。
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酺
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會聚飲酒。《史記．卷四三．趙世家》：「行賞大赦，置酒酺五日。」南朝梁．宗懍〈荊楚歲時記．正月〉：「元日至於月晦，並為酺聚飲食。」
會帶來災害的神。《周禮．地官．族師》：「春秋祭酺亦如之。」漢．鄭玄．注：「酺者，為人物災害之神也。」
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貓頭鷹博士