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糌粑
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西藏居民的主要食物。把青稞炒熟，再磨成粗粉狀，以茶與酥油合拌而食。
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粑
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譯音用字。參見「糌粑」條。
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糌
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參見「糌粑」條。
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藏族
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中國少數民族之一。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支。藏文創製於七世紀，分楷、草二體，通行於全藏族地區。傳統的藏族社會等級森嚴，社會階級有三等九級之別。家庭組織以男性為中心，實行嚴格的階級內婚制。經濟以農、牧業為主。青稞、豌豆是主要作物。飼養牛、羊、馬、犁牛。主食為糌粑，是以炒熟的青稞和豆粉拌上酥油或茶水，再用手捏成的小麵糰。並喜飲酥油茶、奶茶和青稞酒，肉食則以牛、羊為主。主要信仰為佛教。
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