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肥胖症     
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病名。由於體內脂肪組織增加,使體重超過標準體重百分之二十以上。
    
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身體豐肥、脂肪多。如:「肥胖」、「胖子」、「胖娃兒」。
安泰寬舒。如:「心廣體胖」、「心寬體胖」。
    
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肌肉豐滿、皮下脂肪較多。如:「肥胖」、「肥肉」、「肥牛」、「肥馬」。
不貧瘠。如:「肥沃」、「肥田」。
利益豐厚的。如:「肥缺」。
人、畜的大便。如:「堆肥」、「水肥」、「肥水不落外人田」。
農地的營養劑。如:「肥料」、「施肥」。
肥皂:洗滌去汙用的化學製品,通常呈塊狀。
    
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疾病的徵象。如:「病症」、「急症」、「絕症」、「症狀」、「症候群」、「對症下藥」。
肥胖     
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生理學名詞。蓄積過多體脂肪的狀態稱之為肥胖。除脂肪體重以外。身體蓄積過多脂肪是生理學性和生化學性異常的真正原因。肥胖者容易引起糖尿病和高血壓等成人病,死亡率高。一定標準以上的肥胖稱為肥胖症。為臨床醫學的治療對象,治療方法包括: 限制攝取過多能量,修正飲食為中心的食療法; 增加消耗能量,進行新陳代謝的正常化的運動療法。
  肥胖和體重過重是許多人關心和深受困擾的問題,因為這些問題不僅影響一個人的儀表、美觀,同時也妨礙我們最切身的「健康」。肥胖和體重過重之所以對身體造成危害,主要是體脂肪聚積過多,超過了身體的需要。要確定肥胖只靠量體重的方法,並不能完全反應出肥胖的程度,因為身體組織是由水、脂肪、蛋白質和骨骼、礦物質等成分組成。其中肌肉及骨骼部分常因人而異,如常年以體力工作的人和運動員其肌肉發達,骨質厚密,因而常較一般人的體重來得重,此時如以男性:(身高-80)×0.7;女性:(身高-70)×0.6的計算公式求得標準體重,再將實際體重除以標準體重後的數值,如超過百分之十至二十,判定為體重過重,而超過百分之二十即說...
米食文化     
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代謝。況且米飯尚有降低血清膽固醇,能抑制人體脂質含量上升的效用,攝取米飯飲食較不會罹患心臟血管疾病及肥胖症,因此,專家推薦「吃飯配菜」是營養均衡的膳食習慣。近年來,國人受西方速食文化及社會經濟地位提升的影響,海鮮肉類的消費量,已逐漸凌駕食米之上,膳食結構普遍呈現脂肪攝取過量,碳水化合物攝取不足的現象,由於營養失衡,極易造成肥胖症及慢性疾病的發生。除此,現代人距離農耕歲月愈來愈遠,大家對於農業生產及農村生活感到陌生,也少有機會去瞭解祖先所流傳饒富生趣...
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