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胗肝     
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家禽的肝臟及胃臟。例:㓾雞仔个時節,愛同胗肝撈出來翻分佢淨。(殺雞的時候,要把雞的肝臟和胃臟掏出來剖開並洗淨。)
禾鷝仔這種體型很小的鳥要學喜鵲大便,恐伯連內臟都會拉出來了;此句用以比喻沒有相等的能力,卻要學人做自己無法做到的事。例:還吂出師就想愛做頭家,結果搣到自家頭疤面疤,就像係禾鷝仔學阿鵲屙屎--胗肝都會洩出來。(還沒出師就想當老闆,結果搞得自己灰頭土臉,就像是禾鷝仔學喜鵲屙屎--連內臟都會拉出來!)
胗肝     
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鳥類的胃與肝。
    
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鳥類的胃。如:「雞胗」、「鴨胗」。也稱為「胗兒」。
皮膚上因病所引起的小紅點。同「疹」。
    
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動物體內分泌膽汁及其他物質的消化器官。分左右兩主葉,呈赤褐色。肝臟中除了有膽汁可以促進脂肪的消化與吸收,其肝細胞亦可幫助維持血糖的恆定和正常血壓,具有新陳代謝及解毒等功能。如:「肝病」、「肝炎」、「肝臟」。
比喻人的心性、情感。如:「心肝」、「忠肝義膽」、「肝腸寸斷」。
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