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芡芳
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烹飪時把蔥蒜等香料爆香以引出香味。
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芳
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香。如：「芳香」、「芳草鮮美」。
香草、香花。如：「群芳」、「孤芳自賞」。
比喻美好的德性或聲譽。如：「流芳萬世」。
對人的敬稱。如：「芳名」、「芳鄰」。
美好的。如：「芳姿」、「芳華」。
比喻美人。如：「芳心大動」。
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芡
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一年生的草本植物。生於水中，葉圓大而有刺。夏天開紫花，花謝後結刺球，球內有數十枚的圓粒，稱為「芡實」，果仁可食用或作藥用。
芡粉的簡稱。芡粉泛指可用溫水調成糊狀的食用粉，如太白粉、綠豆粉、藕粉。如：「勾芡」、「芡汁」。
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貓頭鷹博士