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蒸汽     
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液體或固體物質因蒸發、沸騰或昇華而產生的氣體。如：「蒸汽通常溫度很高，千萬不可接近，以免遭燙傷。」
蒸汽機     
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利用蒸汽熱能產生動力的機器。通常由鍋鑪供應的熱蒸汽在壓力下膨脹，熱能轉化產生動力的機器。簡稱為「汽機」。
蒸汽船     
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利用蒸汽熱能驅動的船舶。最早由蘇格蘭人於西元一八○二年所建造。
飽和蒸汽     
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氣相所占的空間為同物質的液相或固相所飽和時，此時液相或固相變為氣相的速度與氣相凝為液相或固相的速度相等，該氣體便稱為「飽和蒸汽」。
飽和蒸汽壓     
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飽和蒸汽所呈的壓力。其值隨溫度而變。
蒸汽壓     
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　　由蒸汽（無論是單獨存在或在混合氣體中）所產生的壓力。蒸汽壓通常是取平均飽和蒸汽壓。飽和蒸汽壓是指蒸汽和液相接觸達平衡時的蒸汽壓，係隨溫度的升高而增大。
未飽和水蒸汽     
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　　水在一指定壓力下，若溫度上升到某一定值時，有水分子汽化和凝結成水滴可達到平衡狀態，此時的溫度稱為飽和溫度，對應的壓力稱為飽和壓力。如果在某一飽和溫度時，除了水蒸汽外，尚有相同溫度的液態水存在時，此水蒸汽稱為未飽和水蒸汽。
飽和水蒸汽     
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在一定的溫度和壓力下，水和水蒸汽互相轉變的速度相等，水蒸汽中全為氣體而無水粒存在者，稱為「飽和水蒸汽」。也稱為「乾蒸汽」。
蒸汽輪機     
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　　簡稱汽輪機或汽機。汽機主要的功能就是將通過汽機蒸汽中的熱能轉變成機械能。為達到此項目的，汽機的設計就須考慮並安排最適當的路徑讓蒸汽通過時可發揮出最高的效率。汽機一般係由三大類設備所構成，即汽機本體、控制系統及其附屬設備。大體上言，汽機的本體是由汽缸(cylinder)、轉子(rotor)、轉子上的葉盤(disc)、葉盤上的葉片（或轉子及轉子上的葉片）及固定在汽缸上的靜輪葉環（blade ring或diaphragm）所構成。
　　驅動渦輪機的蒸汽，可由鍋爐、核子反應器或其它高溫熱源產生。每一部渦輪機士都有數個噴嘴，用以調節蒸汽噴出之速度，並引導蒸汽直接噴向轉子上的葉片，使轉子轉動...
溼水蒸汽     
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　　蒸汽與水的混合物。例如，乾燥飽和蒸汽在冷卻時，由於部分蒸汽凝結所形成的混合物。
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