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蒸餅
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用蒸的方式烹調的麵食。如包子、饅頭等。《西遊記》第六四回:「特備蒸餅一盤,奉上老師父,各請一餐。」《金瓶梅》第六七回:「又是兩大盤玫瑰鵝油盪麵蒸餅兒,連陳經濟共四人吃了。」
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碗內拿蒸餅
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比喻事情極為容易。元.尚仲賢《氣英布》第二折:「則教你楚江山覷不得火上弄冰凌,漢乾坤也做不得碗內拿蒸餅。」也作「碗裡拿蒸餅」。
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團
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1.搓弄、揉合。如:「團泥球」、「團紙團」。漢.崔寔〈四民月令〉:「齊人呼寒食為冷節,以麴為蒸餅樣,團棗附之,名曰棗糕。」
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火燒
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一種以麵粉加水做成在火上烤熟,餅上沒有芝麻的餅。《醒世姻緣傳》第七八回:「連忙打肉殺雞,沽酒做菜,定蒸餅,買火燒。」也稱為「槓子頭」。
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十字
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2.像十字交叉的形狀。如:「十字架」、「十字花科」。《晉書.卷三三.列傳.何曾》:「蒸餅上不坼作十字不食。」南朝梁.吳均〈行路難〉五首之三:「君不見西陵田,從橫十字成陌阡。」
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炊餅
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蒸餅。宋時為避仁宗諱(仁宗廟諱貞)故改稱為「炊餅」。見宋.吳處厚《青箱雜記》卷二。《水滸傳》第二四回:「武大在清河縣住不牢,搬來這陽谷紫石街賃房居住,每日仍舊挑賣炊餅。」
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暖女
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宋代婚俗。女嫁三日,娘家饋送食物問候。宋.孟元老《東京夢華錄.卷五.娶婦》:「三日,女家送綵段油蜜蒸餅,謂之『蜜和油蒸餅』。其女家來作會,謂之『暖女』。」也作「餪女」。
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水床
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1.蒸架、蒸屜。元.張國賓《合汗衫》第三折:「我纔見那水床上熱熱的蒸餅,我要吃一個。」元.無名氏《黃花裕》第一折:「破蘆蓆搭在舊水床,將一張無尾的題頭放。」
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