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越俎代庖
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俎，古代祭祀時，用來盛祭品的禮器。越俎代庖指掌管祭祀的人放下祭器代替廚師下廚。語本《莊子．逍遙遊》：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」後用以比喻踰越自己的職分而代人做事。宋．陳亮〈與呂伯恭正字書〉四則之三：「大著何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心惻井渫不食乎？」
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越
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3.不按次序，超出某種範圍或常規。如：「越位」、「越俎代庖」。《易經．繫辭下》：「其稱名也，雜而不越。」《後漢書．卷七．孝桓帝紀》：「桓自宗支，越躋天祿。」
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代
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1.替代、替換。如：「代課」、「越俎代庖」。《史記．卷七．項羽本紀》：「彼可取而代也。」
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庖
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1.廚房。《孟子．梁惠王上》：「是以君子遠庖廚也。」《禮記．王制》：「天子諸侯，無事，則歲三田。一為乾豆，二為賓客，三為充君之庖。」
2.廚師。如：「名庖」。《莊子．養生主》：「良庖歲更刀，割也。」
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代庖
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替人做事。《淮南子．主術》：「人主逾勞，人臣逾逸，是猶代庖宰剝牲，而為大匠斲也。」也作「庖代」。
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越庖代俎
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代庖越俎
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代越庖俎
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猶「越俎代庖」。見「越俎代庖」條。01.《獅子吼．楔子》：「是英雄自有英雄面，怕甚麼代越庖俎，還他個一矢雙穿。」
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