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青鮫
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動物名。脊椎動物亞門軟骨魚綱。體強壯而肥大，紡綞形，頭部圓錐形，尾柄平扁，兩側有隆起稜脊，尾鰭大形，後緣為彎月狀。背部呈青藍色。
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青
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顏色：A>綠色。如：「青草」、「青翠」。B>藍色。如：「青天」、「雨過天青」。C>黑色。如：「青絲」、「青布」、「青衣」。
年輕的。如：「青年」、「青春」。
綠色的草木、山脈。如：「踏青」、「看青」、「萬年青」。
竹皮。如：「殺青」、「汗青」。
青史：史書。如：「青史留名」、「永垂青史」。
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鮫
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軟骨魚綱鮫目魚類的通稱。長達一二丈，產於熱帶海洋中，肉食性。卵胎生。游速極快。其鰭為普通供食用的魚翅。俗稱為「鯊魚」。
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魚翅
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鯊魚的鰭。分為白翅與黑翅兩種。以魚翅加工烹調的菜餚，向為傳統宴席中的上等食品。但由於獵補鯊魚割鰭的方式過於殘忍，目前已有加拿大等多國立法禁止，國際保育組織亦致力於宣導鯊魚保育的觀念。
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貓頭鷹博士