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鮑螺     
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一種形似螺的蜜餞。元．周密《武林舊事．卷六．市食》：「果子：皁兒膏、宜利少、瓜蔞煎、鮑螺。」也作「泡螺」。
鮑螺科     
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殼體呈耳形，螺塔極低，殼頂偏移向一邊，幾乎不突起。殼口寬廣，幾乎佔了整個底面。沿螺肩有一排呼吸孔，隨著殼體生長，早期的孔會被填滿。殼內面有明亮的真珠光澤。足寬廣，卵圓形，呈吸盤狀。無口蓋。一般的分類在本科下僅有Haliotis一屬，其下再分出11至16個亞屬。白堊紀－現代。
盤鮑螺     
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殼橢圓形，外觀扁平如耳狀，殼表紅褐色到褐色。殼表密佈生長線及不明顯的密生細螺肋。殼頂低平但明顯。殼的上緣有一排小孔，小孔略微高起。殼口相當寬廣，幾乎佔滿殼的腹面。殼內面真珠質發達。
圓鮑螺     
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殼卵形，殼厚堅硬，螺塔低，4階，殼表褐綠色或黑綠色有放射狀白斑帶，螺肋多且密，還有細的生長線，呼水孔5-6個且突出似管狀，背面還有明顯瘤狀突起，內面銀白色珍珠光澤。
瘤鮑螺     
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殼橢圓形，外觀扁平如耳狀，殼表紅褐色到褐色。殼表密佈瘤狀突起及密生細螺肋。殼頂低平但明顯。殼的上緣有一排小孔，小孔高起。殼口相當寬廣，幾乎佔滿殼的腹面。殼內面真珠質發達。
螺     
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腹足類軟體動物。帶硬殼，殼上有旋紋。如：「田螺」、「海螺」。
形容像螺殼紋路一樣的東西。如：「螺髻」、「螺絲釘」、「螺旋菌」。
鮑     
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鮑魚：A>醃製的鹹魚。如：「鮑魚之肆」。B>海洋中單殼軟體動物。單面外殼，形似人耳，邊緣有排水孔。
鰒     
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動物名。軟體動物門腹足綱鮑螺科。貝殼呈扁橢圓形，體呈淡黃色，橢圓形，長二寸許。肉可食，味鮮美。也稱為「鮑魚」。
滴酥     
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在餅食上用酥油滴成花果等圖案。宋．周密《武林舊事．卷二．元夕》：「節食所尚，則乳糖圓子……、澄沙糰子、滴酥鮑螺、酪面。」
九孔     
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動物名。軟體動物腹足綱。為橢圓形似耳狀的特殊螺類，紋彩鮮麗，有六至九個吸水開孔。肉可供食用，是臺灣目前的養殖水產之一，多集中於東北角、花蓮縣、臺東縣和澎湖縣岩岸地區。[例]九孔是宴會桌上常見的佳餚。　△紅鮑螺
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