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鼠麴粿
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一種鹹龜粿，用糯米粿皮，內摻曬乾磨碎的鼠麴草，呈墨綠色或黑褐色，內可包甜、鹹餡料，如碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾、南瓜等。通常用於祭祖、掃墓、中元普渡。
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粿
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一種用米製成的食品，口味多樣。如：「碗粿」、「芋頭粿」、「油蔥粿」。
油炸粿：即「油條」。用高筋麵粉加上發粉、鹽等用力揉合後，再壓平切成小條，將兩個小條疊壓拉長放入油鍋中炸。可直接食用，亦可夾入燒餅一起食用。
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鼠
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一種動物。俗稱為「老鼠」、「耗子」。體形小，腳短尾長，喜穴居，牙尖齒利，會破壞器物及傳染疾病。
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麴
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一種將蒸過的麥或米發酵後再晒乾的製品，可用來釀酒，亦稱為「酒母」。如：「酒麴」、「大麴」。
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貓頭鷹博士