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油煙
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1.烹調或燃燒油類所產生的煙。如：「廚房油煙」。
2.油類未燃燒完全，所產生的黑色物質，可用來製墨或油墨等。元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷二九．墨》：「宋熙豐間，張遇供御墨，用油煙入腦麝金箔，謂之龍香劑。」
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抽油煙機
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抽取烹煮食物時所產生油煙並排放至他處的機器。也稱為「排油煙機」。
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吸油煙機
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一種廚房用具設備。利用抽風機將烹飪時的油煙吸出室外。
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煙
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3.煙氣所凝結而成的黑灰，常用以製墨。如：「油煙」、「桐煙」、「鍋煙」。《文選．曹植．樂府詩》：「墨出青松煙，筆出狡兔翰。」
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油
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動物體內的脂肪或植物種子經壓擠煉製而成的液體。如：「豬油」、「牛油」、「植物油」、「花生油」、「葵花油」、「大豆沙拉油」。
自礦物中提煉而成的液體。如：「汽油」、「石油」、「煤油」。
光亮、光滑的樣子。如：「油黑」、「油綠」、「油亮」。
浮華不實。如：「油腔滑調」、「油嘴滑舌」。
分外、額外的利益。如：「他在這一項工程中撈到不少油水。」
油然：興盛的樣子。如：「油然而生」。
油油：草木有光澤的樣子。如：「綠油油的稻田。」
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微波爐
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一種烹飪用具。利用微波使食物中的水分子轉動、振動而發熱，因而使食物增溫、變熟。其特點是加熱時間短，不起油煙，食物受熱均勻。
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為害
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加害。[例]燃燒不完全所形成的油煙，是為害廚師肺部健康的元凶。
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抽風機
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抽取室內不良空氣的電器，其製作原理與電扇相同，常裝置於門窗或牆壁上。
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墨妖
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宋徽宗所製作的一種油煙墨。明．屠隆《考槃餘事．卷二．墨箋．朱萬初墨》：「宋徽宗嘗以蘇合油搜煙為墨，至金章宗購之，一兩墨價，黃金一斤，欲倣為之不能，此謂之『墨妖』可也。」
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