烙餅搜尋結果 - 教育百科 | 教育雲線上字典

烙餅

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1.用麵粉烙成的薄餅，是北方人的主食之一。如：「雖然我不是北方人，烙餅和麵條卻是我的最愛。」

2.製餅。如：「他喜歡調理麵食，烙餅、製麵都難不倒他。」

烙

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3.將食物放在燒熱的鍋上烤熟。如：「烙餅」。《儒林外史》第一回：「王冕自到廚下烙了一斤麵餅，炒了一盤韭菜，自捧出來陪著。」

餅

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麵粉經烘烤或油煎後所做成的扁圓狀食品。如：「餅乾」、「月餅」、「燒餅」、「蔥油餅」。

形狀像餅的東西。如：「柿餅」、「鐵餅」、「粉餅」。

鐺

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2.現在通用的平底淺鍋，用來烙餅或炒菜。

鏊

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一種烙餅用的平底鍋。《玉篇．金部》：「鏊，餅鏊也。」明．張自烈《正字通．金部》：「鏊，今烙餅平鍋曰餅鏊，亦曰烙鍋。」

乾糧

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用以充飢的乾燥食品。一般指脫水或水分含量較低的食物，如饅頭、烙餅之類。如：「登山時應帶些餅乾等乾糧，補充體力。」唐．杜佑《通典．卷一五二．兵五．守拒法附》：「中設氈幕，置弩手五人，備乾糧水火。」《儒林外史》第三八回：「眾獵戶拿出些乾糧來，和獐子、鹿肉，讓郭孝子喫了一飽。」

餅鐺

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放在爐火上烙餅用的平底鍋，形似大鐵盤。

鏊子

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一種烙餅用的圓形平底鍋。

攤黃菜

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煎蛋、炒雞蛋。《恨海》第二回：「伯和到店裡胡亂吃些東西，買了兩張烙餅，一盤子攤黃菜，泡了一壺開水，叫李富送到車上去，給白氏母女充饑。」

支爐兒

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底如篩漏的沙鍋。可供烙餅等用途。

聲母
韻母