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爊
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用小火將食物煨熟。《集韻．平聲．豪韻》：「爊，煨也。」《齊民要術．卷八．脯腊》：「其魚草裹泥封，煻灰中爊之。」
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水飯
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稀飯、粥。宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．州橋夜市》：「自州橋南去，當街水飯、爊肉、乾脯。」《醒世姻緣傳》第四回：「又端出一盤八個餅，兩碗水飯來。」
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椒鹽
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將烘焙過的花椒和鹽碾碎製成的調味品。《全唐詩．卷八○六．寒山詩》：「蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽。」《喻世明言．卷三六．宋四公大鬧禁魂張》：「煩你買一百錢爊肉，多討椒鹽。」
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