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細菌     
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屬原核生物的單細胞微生物，依其外形可分為桿菌、球菌、螺旋菌及弧菌四類，以分裂法繁殖，多靠寄生或腐生方法生活，遍布於土壤、水、空氣、有機物質或生物體內和體表。有些細菌會引起嚴重的疾病，如霍亂、破傷風等，有些則對人類有益處。
鐵細菌     
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　　生活於含鐵之水中並氧化亞鐵鹽成氫氧化鐵而獲得能量之細菌，為披衣菌屬(chlamydia)。其他鐵細菌於無亞鐵鹽時仍能生長，如赭色纖毛菌(Ceptothrixochracea)。他如莢膜鐵菌屬(Sphaerotillus)，則可行異營生活。鐵細菌能將氫氧化鐵沈積於外鞘中，或分泌於體外形成柱狀或帶狀之附著物。此種沈積物可造成輸水管線淤塞。鐵細菌也會產生粘性物質、顏色及異味。（戴佛香、陳吉平，最新微生物學辭典，1993）
細菌性食物中毒     
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　　致病性微生物污染食品，使食品中存在大量細菌或已生成之腸毒素，引起的食物中毒。臨床上根據中毒症狀和預後可分四型：(1)輕度胃腸型，潛伏期短（30至60分），症狀較輕呈一般性嘔吐或腹瀉。以葡萄球菌食物中毒最常見。(2)急性胃腸炎型，潛伏期3至10小時，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉症狀顯著，用抗菌素治療有效。有沙門菌屬食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、致病性大腸桿菌食物中毒、變形桿菌食物中毒、小腸結腸炎及空腸彎曲菌食物中毒。(3)神經麻痹型，潛伏期1至3天（甚至1週），肉毒桿菌食物中毒，症狀有咽下困難、複視、失聲、呼吸困難等。(4)嚴重型，潛伏期短（1至2時），出現噁心、嘔吐，症狀嚴重，常因黃疸、昏迷、...
脫氮細菌     
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　　能夠將硝酸態氮在厭氧下還原為亞硝酸態氮(nitrite NO2--N)、一氧化氮(nitric oxide，NO)、一氧化二氮(nitrous oxide，N2O)最後變成分子態氮(molecular nitrogen N2)的細菌，脫氮作用之發生需要有機碳源（一般為葡萄糖或其他有機酸、醇）做為電子供應者，而將有機態碳氧化。自然界主要脫氮細菌有 Pseudomonas、Alcaligenes、Azospirillium及Rhodospseeudomomas sp.。
35.N-乙醯基細菌胞壁酸     
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　　為N-乙醯基葡萄糖胺(N-acetylglucosamine)之乳酸基衍生物，乃是細菌之細胞壁中胜肽聚醣(peptidoglycan)中之多糖類骨架成分之一。其化學式如下：
藍綠細菌     
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　　不具鞭毛，行植物性光合作用之一群單細胞屬於原核細胞之細菌。由於它能行植物性光合作用（或產生氧氣的光合作用），以及含有葉綠素(chlrophyll)、胡蘿蔔素、藻紅蛋白(phycoerythrin)及藻藍蛋白(phycocyanin)，因此以往被誤稱為藍綠藻。藍綠細菌有呈單細胞、絲狀或群體生長於水域系統中，有些可和真菌共生形成地衣類，生長於空氣清淨之特殊環境中，如高山之岩石塊上，因此地衣類可做為空氣污染之指標菌。
光合細菌     
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指具有葉綠素，能行光合作用的細菌。也稱為「藍綠菌」或「藍綠藻」。參見「藍綠藻」條。
綠色非硫光合細菌     
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　　為Chloroflexaceae科之光合菌，其主要之Chloroflexus屬，為嗜高溫菌，生長於溫泉水中形成綠色及橙色之藻層，主要為光合異營性(photoorganotrophic)，與紫色非硫菌同，但也可行光合自營生長，以H2S為電子供應者，在暗中則為化學異營生長。(Pelczar, Chan and Krieg, Microbiology, McGraw-Hill Book Co., 1986)
紫色硫細菌     
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　　屬Chromatiaceae（科）之不產氧光合硫細菌，菌落呈橘褐至紫色。利用H2S或元素硫為電子供給者還原CO2，行自營生活。多數為厭氧性，不能在黑暗中生活。若以H2S為電子供給者時，會將元素硫積存於細胞體內，最終則將硫氧化成硫酸鹽。
細菌學     
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研究各種細菌生理、生態及與人類、畜牧、植物、工業等之關係的科學。為微生物學的分支。
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