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胜鍵     
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組成多肽鏈的胺基酸之間，乃藉前一個胺基酸的羧基與後一個胺基酸的胺基脫水，而形成一種共價鍵，並連結起來，這種鍵稱為「胜肽鍵」。也稱為「肽鍵」。
鍵     
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鋼琴或風琴上用手指按以發聲的黑白色小板。如：「琴鍵」。
電話機、打字機或電腦上，用手指按以撥號、打字或輸入字碼的設備。如：「鍵盤」。
比喻事物的重點所在。如：「關鍵」。
胜     
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參見「胜鍵」、「雙胜類」等條。
肽     
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在生化學中，兩個胺基酸脫去一分子水縮合後得到一個以肽鍵相連的二肽；以此類推，由多個胺基酸縮合而成為多肽。
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