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酥油
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一種從牛奶提煉出來的脂肪。可供作食品或油燈燃料。
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油
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動物體內的脂肪或植物種子經壓擠煉製而成的液體。如：「豬油」、「牛油」、「植物油」、「花生油」、「葵花油」、「大豆沙拉油」。
自礦物中提煉而成的液體。如：「汽油」、「石油」、「煤油」。
光亮、光滑的樣子。如：「油黑」、「油綠」、「油亮」。
浮華不實。如：「油腔滑調」、「油嘴滑舌」。
分外、額外的利益。如：「他在這一項工程中撈到不少油水。」
油然：興盛的樣子。如：「油然而生」。
油油：草木有光澤的樣子。如：「綠油油的稻田。」
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糌粑
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西藏居民的主要食物。把青稞炒熟，再磨成粗粉狀，以茶與酥油合拌而食。
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鑽冰求酥
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挖鑽冰塊以求取酥油。比喻絕對不可能的事情。《菩薩本緣經．卷下》：「譬如鑽冰求酥，是實難得。」也作「鑽冰求火」。
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千千萬萬
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1.形容數量很多。《文明小史》第二七回：「我吃酥油餅也吃過千千萬萬，沒有吃過一百二十錢的起馬酥油餅。」也作「萬萬千千」。
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奶油
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一種從牛奶提煉出來的脂肪性食品。黃色或白色，特具香味。通常用來塗麵包，作餅乾、蛋糕等。也稱為「白脫油」、「牛乳油」、「牛油」、「酥油」。
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藏族
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中國少數民族之一。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支。藏文創製於七世紀，分楷、草二體，通行於全藏族地區。傳統的藏族社會等級森嚴，社會階級有三等九級之別。家庭組織以男性為中心，實行嚴格的階級內婚制。經濟以農、牧業為主。青稞、豌豆是主要作物。飼養牛、羊、馬、犁牛。主食為糌粑，是以炒熟的青稞和豆粉拌上酥油或茶水，再用手捏成的小麵糰。並喜飲酥油茶、奶茶和青稞酒，肉食則以牛、羊為主。主要信仰為佛教。
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滴酥
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在餅食上用酥油滴成花果等圖案。宋．周密《武林舊事．卷二．元夕》：「節食所尚，則乳糖圓子……、澄沙糰子、滴酥鮑螺、酪面。」
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