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鏽斑蟳
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俗稱鏽斑蝤、花蟹、十字蟹、紅蟹、花蠘仔、花截、市仔、紅市仔、花市仔、花紋石蟹、花鹿，公蟹超過1斤重以上的俗稱火燒公，潮州人通常做凍蟹，英名Cross crab, Crucifix crab, Crucifix swimming crab, Coral crab, Flowery crab, Red crab。頭胸甲呈扇形，寬約為長的1.6倍，寬約10至12公分，最大寬約16公分，表面有一點隆起，光滑；前胃區和中胃區有橫向顆粒狀線，鰓區的線在頸溝及中央處中斷；前額具有具6齒，中央4齒大小相近，第1齒平鈍，前緣中部內凹，外側齒小於其他各齒，但較尖銳而突出。前側緣含眼後齒共有6齒。螯腳相當粗壯，左右...
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鏽
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金屬表面所生的氧化物。如：「鐵鏽」、「銅鏽」、「生鏽」。
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蟳
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動物名。甲殼綱十足目。頭胸甲橫卵圓形，表面隆起，前側緣左右各有六顆銳齒。螯足強大，足上各節背、腹緣均具有剛毛，第四對足扁平似槳，適於游泳。腹部密被著軟毛。棲息於水草、泥沙的淺海海底，或潛伏於石頭下。分布於韓國、日本與大陸地區沿海。可供食用。
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