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麻竹     
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植物名。禾本科麻竹屬，常綠喬木。地下莖合軸叢生，稈高達二十餘公尺，徑二十公分許。葉大，互生，披針形，長可達三十公分。自三、四月至八、九月連續生筍。籜帶黃綠色，被暗紫色細毛。筍供食用與加工。原產於大陸地區廣東、福建二省至緬甸北部。
麻竹筍     
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麻竹的地下莖所生的嫩芽。每年七至九月是採筍旺季。第一次收穫的稱「頭水筍」、第二次稱「二水筍」，餘類推，大概可至十二水筍。加工後可製成筍乾、筍絲等。
大麻竹     
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植物名。禾本科麻竹屬。稈高二十至五十公尺，徑二十至三十公分。葉五至十五枚一簇，長橢圓狀披針形，最長可達四十五公分。產中國大陸雲南、中南半島至馬來群島、印度等地。也稱為「龍竹」、「巨竹」。
麻     
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一種植物。草本。種類多。莖部的韌皮纖維可加工利用，製成繩子、衣服等。如：「亞麻」、「黃麻」。
神經遭壓迫後的刺痛感覺。如：「酸麻」、「麻痛」。
不靈活、遲鈍。如：「麻木」、「麻痺」。
難受、不舒服的感覺。如：「肉麻」、「頭皮發麻」。
喪服。如：「披麻戴孝」。
用麻加工製成的。如：「麻紗」、「麻布」、「麻鞋」。
煩多而瑣碎。如：「麻煩」、「密密麻麻」。
表面有細碎斑點的。如：「麻臉」、「麻雀」。
竹     
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多年生常綠植物。種類極多。葉形狹長。圓莖而直，中空有節。分地上莖與地下莖，地下莖向上生筍，可食用。莖質堅韌，可供建築、造紙、製器等之用。
綠竹筍     
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一種體積比麻竹筍小，前端略微彎曲，肉質細嫩的竹筍。鮮美爽口，涼拌、燉湯、清炒無所不宜。
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