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根菾菜
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一年生或二年生草本植物。根粗壯，近管狀、蕪菁狀或梭形，但也有具分枝不為近管狀。莖直立，具或不具分枝，有稜紋。基生葉具長葉柄，葉柄粗壯，葉背凸起，葉面平或略凹；葉片長圓形，20-30×10-15公分，葉面皺波狀，稍有光澤，葉背面具強烈的突出脈，基部楔形、截形或稍心形，全緣或波狀，先端鈍。莖生葉互生，比基生者小；葉片卵形或披針長圓形，基部逐漸狹窄成葉柄，先端漸狹。
花2-或3-腎形。花被在基部聯合；花萼線形或狹長圓形，果期革質並彎曲。胞果基部凹陷入花被，遠端近肉質。種子紅褐色，稍有光澤，透鏡狀，直徑2-3公釐；胚乳粉質。
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