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皂化 - 教育百科
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教育部重編國語辭典修訂本
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| 漢語拼音： | zào huà |
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解釋：
油脂與鹼在水溶液中加熱發生作用，而生成甘油與脂肪酸的方法。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_皂化 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |