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山芙蓉     
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有觀賞價值,盆栽或園植均甚理想。<註1> 用處多多的山芙蓉山芙蓉的花朵在洗淨之後可炒食或生菜沙拉,也可和麵粉漿油炸後食用;在藥用方面,根莖在曬乾之後,可用於消炎、解毒、清肺、涼血和解熱,還可以為牛隻治病。 此外,它的樹皮富含纖維,可充當繩索原料,野外住宿或求生時可多加利用。<註3> 關鍵字中文關鍵字:山芙蓉英文關鍵字:Confederate-rose changing rose 參考書目註1:台灣野花365天秋冬篇118頁,張碧員及張蕙芬著,大樹文化1997年8月出版。註2:台灣高山野花圖鑑83...
吵嘴     
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爭吵、嘴。如:「你們兩個不對頭,每次一見面就吵嘴。」
藏族     
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中國少數民族之一。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支。藏文創製於七世紀,分楷、草二體,通行於全藏族地區。傳統的藏族社會等級森嚴,社會階級有三等九級之別。家庭組織以男性為中心,實行嚴格的階級內婚制。經濟以農、牧業為主。青稞、豌豆是主要作物。飼養牛、羊、馬、犁牛。主食為糌粑,是以炒熟的青稞和豆粉上酥油或茶水,再用手捏成的小麵糰。並喜飲酥油茶、奶茶和青稞酒,肉食則以牛、羊為主。主要信仰為佛教。
香片     
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用茉莉、桂花等香花薰製的茶葉。清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.香片茶》:「茶葉用茉莉花和而窨藏之,以取芳香者,謂之香片。」也稱為「花茶」。
水泥     
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一種建築材料。混合石灰石跟黏土後,用水澄洗,燒成塊狀,再用機器碾成的粉末。使用時加細沙水,乾燥後堅硬如石。可用以鋪築街道、地板或牆壁等。因初由西洋傳入,故也稱為「洋灰」。也譯作「士敏土」、「水門汀」。
蔥花     
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如碎花般細小的青蔥切塊。常佐食物,用以調味。如:「請在那牛肉湯上多放點蔥花。」
海蜇皮     
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海蜇的傘面部分。可涼食用。
餡餅     
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一種用麵粉做薄皮,包夾肉、菜等成的餡,經煎烙成的小圓餅。[例]牛肉餡餅、豬肉餡餅
烏龍茶     
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主要產於大陸地區廣東、福建及臺灣地區的半發酵茶。是臺灣最早製造銷售的茶葉,發酵程度達百分之六十到七十。因萎凋、攪程度較高,外觀呈自然彎曲狀,茶色呈琥珀色,在歐美亦頗受歡迎。
麵茶     
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將麵粉加油炒熟後,以細糖或芝麻等,要吃時加入滾水,攪成糊狀,可當點心或零食。《紅樓夢》第七七回:「這都是太太的話,一句別錯了,你們快飛告訴去,立逼他快來,老爺在上屋裡,還等他吃麵茶呢。」也稱為「油茶」、「油茶麵兒」、「油炒麵兒」。
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